Černokostelecký pivovar není pouze místem, kde se čepuje pivo. Je to stoletý pivovar s vlastním příběhem, tradiční výrobou, pivovarskou hospodou, muzeem, možností ubytování i prostory pro společenské události. V původní historické budově se zde dodnes připravují piva podle osvědčených postupů a z ingrediencí, které patří k českému pivovarnictví: z humnového sladu, českého chmele a studniční vody.
Areál v Kostelci nad Černými lesy tak nabízí několik důvodů k návštěvě najednou. Někdo přijíždí na oběd a večerní posezení, jiný chce poznat historii českého piva, ochutnat místní speciály nebo si pronajmout prostor pro svatbu. Díky rozmanité nabídce se pivovar hodí pro krátkou zastávku i pro delší pobyt spojený s programem a ubytováním.
Černokostelecká piva vznikají tradičním způsobem
Základem místní produkce je respekt k původnímu pivovarskému prostředí. Černokostelecká piva se vaří v historickém pivovaru tradičními metodami, přičemž důraz je kladen na charakter surovin i výslednou pitelnost. Nabídka zahrnuje několik výrazně odlišných piv, takže si na své přijdou milovníci lehčího osvěžení i příznivci plnějších a tmavších chutí.
- Dešťoffka je světlá desítka, na kterou je pivovar právem hrdý. Její hlavní předností je výrazná pitelnost, díky níž se hodí k delšímu posezení i k tradičnímu českému jídlu.
- Vycpaná vydra představuje plnější český ležák s výrazným sladovým základem a znatelným chmelením. Právě tento typ piva navazuje na domácí představu klasického českého ležáku.
- Černá svině je suché, silné a tmavé pivo s kávovými tóny a mahagonovou pěnou. Vaří se podle prvorepublikových receptur a osloví návštěvníky, kteří dávají přednost intenzivnější chuti.
Místní piva nejsou určena jen ke konzumaci přímo v hospodě. Desítku, dvanáctku i třináctku lze objednat také v sudech o objemu 15, 30 nebo 50 litrů. K sudu se účtuje vratná záloha 1 500 Kč. Rozvoz a zapůjčení sudů se domlouvají v pracovní dny mezi 7:00 a 16:00, po telefonické dohodě je možné vyzvednutí objednávky v pivovaru od 11:00 do 22:00.
Hospoda nabízí českou kuchyni a pravidelný program
Pivovarská hospoda staví na domácí kuchyni a atmosféře, která přirozeně doplňuje místní piva. Hosté sem mohou přijít na běžný oběd, večeři i delší posezení s přáteli. K dispozici je také denní menu, takže pivovar může být praktickou zastávkou při výletu i místem pro pravidelné návštěvy místních obyvatel.
Pro větší skupiny lze rezervovat stůl nebo připravit oslavu narozenin, firemní setkání a další společenskou akci. Při plánování je vhodné domluvit počet hostů, občerstvení, uspořádání prostoru a případné ubytování předem. Rezervace stolů a dotazy k běžnému provozu vyřizuje telefon 731 888 070, akce pro více lidí lze řešit na čísle 773 900 240.
Součástí týdenního programu je také hospodský kvíz, který se koná každé úterý od 19:00. Účast je třeba předem rezervovat, protože kapacita míst je omezená. Kvíz je vhodný pro týmy přátel, kolegy i návštěvníky, kteří chtějí večer spojit s pivem, jídlem a zábavou. Aktuální organizační informace k pivovaru a jeho programu lze najít na adrese https://www.pivovarkosteleccz.com/, která slouží jako praktický orientační bod pro plánování návštěvy.
Výhodou je také možnost objednat si jídlo s dovozem domů. Tato služba rozšiřuje nabídku hospody i mimo samotný areál, takže si lze kuchyni pivovaru vychutnat také při domácím posezení. Objednávky jídel se přijímají na telefonu 731 888 070.
Muzeum představuje příběh českého pivovarnictví
Černokostelecký pivovar je zároveň místem pro poznávání historie. Národní muzeum pivovarnictví přibližuje vývoj vaření piva a připomíná, jakou úlohu měly pivovary v českém kulturním i hospodářském prostředí. Návštěvníci se mohou seznámit s původním pivovarským zázemím a lépe pochopit, jak se pivo vyrábělo dříve a proč mají tradiční postupy stále své místo.
Prohlídky se organizují individuálně, proto je vhodné rezervovat termín předem na telefonu 606 409 102. Muzeum může být zajímavým cílem pro milovníky historie, rodiny, turisty i skupiny, které chtějí doplnit návštěvu hospody o kulturní program. Spojení prohlídky, ochutnávky a jídla vytváří ucelený zážitek, nikoli pouze krátkou návštěvu výčepu.
Pivovar hostí svatby i delší pobyty
Historický areál je připraven také na slavnostní události. Pro svatby je k dispozici svatební louka, venkovní prostory pivovarského nádvoří a další části areálu. Organizátoři mohou využít kompletní svatební servis a přizpůsobit průběh dne charakteru místa. Kombinace historické architektury, venkovního prostoru, kuchyně a vlastního piva dává svatební hostině osobitou atmosféru.
Při plánování svatby je možné předem probrat termín, počet hostů, podobu obřadu, občerstvení i večerní program. Svatební rezervace a informace poskytuje telefon 774 533 672. Stejný kontakt mohou využít také zájemci o pracovní příležitosti, zásobování nebo obchodní spolupráci.
Ubytování v několika pokojích umožňuje zůstat přes noc bez nutnosti hledat odvoz po večerním programu. Pivovar navíc nabízí nová parkovací místa pro karavany, takže je přístupný i cestovatelům, kteří dávají přednost vlastnímu zázemí. Informace o pokojích a parkování karavanů jsou k dispozici na telefonu 731 888 070.
Černokostelecký pivovar tak spojuje řemeslnou výrobu, českou kuchyni, živý společenský program, muzeum i možnosti pro oslavy a ubytování. Návštěva může mít podobu obyčejného oběda, ochutnávky několika piv, úterního kvízu, prohlídky historického areálu nebo celodenní akce. Právě tato kombinace dává pivovaru charakter místa, kam se hosté nevracejí jen kvůli jednomu nápoji, ale kvůli atmosféře a celému zážitku.
